Cos'è tonno in scatola?

Tonno in Scatola: Informazioni Essenziali

Il tonno in scatola è un alimento conservato ampiamente diffuso e apprezzato per la sua praticità, versatilità e apporto nutrizionale. Si tratta di tonno, generalmente Thunnus alalunga (tonno bianco o alalunga) o Thunnus albacares (tonno pinna gialla), che viene pulito, cotto e confezionato in contenitori ermetici, tipicamente lattine o vaschette di alluminio, con aggiunta di olio (d'oliva, di semi di girasole o al naturale) o in salamoia.

Tipologie:

• Tonno all'olio d'oliva: Considerato di qualità superiore per il sapore e per i benefici dell'olio d'oliva. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/olio%20d'oliva
• Tonno al naturale: Conservato in acqua e sale, ideale per chi è attento alle calorie e al consumo di grassi. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/alimenti%20dietetici
• Tonno sott'olio di semi: Una scelta più economica rispetto all'olio d'oliva, ma comunque gustosa. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/olio%20di%20semi

Valori Nutrizionali:

Il tonno in scatola è una buona fonte di https://it.wikiwhat.page/kavramlar/proteine di alto valore biologico, https://it.wikiwhat.page/kavramlar/omega-3 (soprattutto EPA e DHA), https://it.wikiwhat.page/kavramlar/vitamina%20D e https://it.wikiwhat.page/kavramlar/selenio. Tuttavia, è importante tenere presente il contenuto di https://it.wikiwhat.page/kavramlar/mercurio, che può variare a seconda della specie e della dimensione del pesce.

Considerazioni Importanti:

• Sostenibilità: È fondamentale scegliere tonno proveniente da https://it.wikiwhat.page/kavramlar/pesca%20sostenibile, certificato da enti come MSC (Marine Stewardship Council), per preservare le risorse marine.
• Consumo: Si raccomanda di consumare tonno in scatola con moderazione, soprattutto per i bambini e le donne in gravidanza, a causa del contenuto di mercurio. https://it.wikiwhat.page/kavramlar/gravidanza%20e%20alimentazione
• Conservazione: Conservare le lattine/vaschette in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta, trasferire il tonno in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.

Utilizzi:

Il tonno in scatola si presta a numerose preparazioni culinarie: insalate, pasta, panini, ripieni per torte salate, polpette, salse e molto altro.